Beschreibung
Die unverzichtbare Kuchenform für klassischen Gugelhupf aus Hefeteig.
Aber auch Rührteige wie Marmor-, Rotwein-, Zitronen und Haselnusskuchen gelingen in dieser Form hervorragend und sehen immer toll aus.
Dank dem Eisenkern und der schwarzen Emaillierung wird die Hitze besonders gleichmäßig auf den Kuchen übertragen, wodurch die Backwaren schön aufgehen und eine dünne, einheitliche und knusprige Kruste bekommen. Die glasharte Oberfläche ist langlebig, schnitt- & kratzfest.
Mehr über die Vorteile von Backformen aus Emaille erfährst du hier.
Produktdetails:
- Durchmesser: ca. 22 cm
- Höhe: ca. 10 cm
- Fassungsvermögen: ca. 2 l
- glatte, porenlose Oberfläche
- Bördelrand
- Schwarzemaille mit kleinen, weißen Sprenkeln
- Für Gas- und Elektro-Öfen geeignet
- Hitzebeständig bis 450°C – maximal empfohlene Betriebstemperatur bei 220°
- Ideal für Hefe-Gugelhupf, Marmorkuchen, Rotweinkuchen und vieles mehr
- Hergestellt von Riess Emaille in Österreich aus natürlichen Rohstoffen
- Riess Produktserie: Profibäcker
Hersteller
Das traditionsreiche Familienunternehmen Riess wurde im Jahr 1550 als Pfannenschmiede im niederösterreichischen Mostviertel, in der Marktgemeinde Ybbsitz gegründet. Bereits seit 1922 begann die Manufaktur mit der Herstellung von hochwertigem Emaille-Kochgeschirr.
Mittlerweile führt die neunte Generation das Unternehmen und das handgefertigte Emaillegeschirr ist dank der einzigartigen Qualität und der hervorragenden Koch- und Backeigenschaften weltweit gefragt.
Riess Premium Emaille besteht ausschließlich aus natürlichen Rohstoffen. Eisen, Quarz, Ton, Feldspat, Borax, Soda und Pottasche werden zu Glas verschmolzen bevor es mit Farbpigmenten vermengt und auf den Rohling aus Eisen aufgebracht wird. Nun folgt ein weiterer Brennvorgang bei 850 °C um das Emaille dauerhaft mit dem Eisenkern zu verbinden.
Mehr Details über Riess Emaille findest du hier.
RIESS KELOmat GmbH
Maisberg 47
3341 Ybbsitz
Österreich
Tel.: +43 7443 86315 0
E-Mail: anfragen@riess.at
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