Knuspermüsli hat im Allgemeinen einen schlechten Ruf – zu viel Zucker und zu viel Fett, häufig unbeliebtes Palmöl. Nicht so bei diesem Rezept für selbstgemachtes Kürbis-Hanf-Granola. Die Zuckermenge ist soweit reduziert, dass es noch schön im Ofen karamellisiert und knusprig wird, aber nicht aufdringlich süß schmeckt. Olivenöl und Ahornsirup verleihen dem Müsli einen ganz besonders vollmundigen Geschmack. Wer möchte kann dieses Grundrezept auch nach Belieben mit Nüssen, Kernen und weiteren Getreideflocken variieren.
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