Semmelknödel sind nicht nur in Bayern eine beliebte Beilage zu Braten und Schmorgerichten. Verfeinert mit Spinat und mit einer schnellen Tomatensauce serviert sind Spinatknödel ein unkompliziertes vegetarisches Hauptgericht, das auch Kinder lieben.
Zubereitet werden sie aus altem Brot – so bleibt nichts übrig und Lebensmittelabfälle lassen sich auf einfache Weise vermeiden.
